Sprudelmaschine: Mineralwasser aus dem Trinkwasserhahn
Sprudelmaschine, Wassersprudler oder Tafelwasseranlage, die Namen sind vielfältig und doch verbirgt sich immer dasselbe dahinter. Aus Leitungswasser wird prickelndes Sprudelwasser gemacht. Wenn auch Du zu denjenigen gehörst, denen simples Trinkwasser zu fade ist, die das angenehme Prickeln auf der Zunge brauchen, um frisches Wasser genießen zu können, dann solltest Du unbedingt weiterlesen. Wir erklären Dir, wie die Sprudelmaschinen beziehungsweise Wassersprudler funktionieren und was Du bei Ihrer Anschaffung beachten solltest.
Funktionsweise einer Sprudelmaschine
Inhaltsverzeichnis
Für eine Standard-Sprudelmaschine brauchst Du drei Komponenten: den Wassersprudler selbst, einen Kohlendioxidzylinder und ein mit Leitungswasser gefülltes Reservoir. Für diese Konstellation gibt es mehrere Möglichkeiten.
- Eine Auftisch-Sprudelmaschine, bei der eine zum System kompatible Flasche mit Leitungswasser gefüllt wird und an den Sprudler angedockt wird. Der Kohlendioxid-Zylinder ist in das Gerät montiert. Der Wassersprudler kann prinzipiell überall hingestellt werden.
- Eine Auftisch-Anlage mit einem integrierten Tank. In diesen wird das Kohlendioxid gepresst. Der Kohlendioxid-Zylinder sitzt extern und kann auch eine Gasflasche sein, welche allerdings Untertisch montiert wird. Häufig sind diese Systeme kompatibel mit Gasflaschen unterschiedlicher Größe. Die Platzwahl ist nicht ganz frei. Das Sprudelwasser kommt aus einem Spender und wird direkt in das Trinkglas gefüllt.
- Ein Untertisch-Wassersprudler, der ähnlich wie Version 2 funktioniert, bloß das alles unter der Spüle montiert wird. Das Sprudelwasser kommt dann aus dem Wasserhahn.
Wenn Du Sprudel erzeugen willst, setzt Du die Flasche in die Sprudelmaschine (Variante 1) ein und stellst eine druckdichte Verbindung her. Das Gas aus dem CO2-Zylinder wird durch Betätigen eines Knopfes in das Wasser gepresst. Da Kohlendioxid nur in geringem Maß in Wasser löslich ist, kommt es in Folge des Überdrucks zu einer „Ausweichreaktion“: Die Gasmoleküle reagieren mit den Wassermolekülen und es entsteht Kohlensäure, die für den prickelnden Geschmack sorgt:
H2O + CO2 H2CO3
Darum ist eine Sprudelmaschine sinnvoll
Sprudelmaschinen oder Wassersprudler haben zwei offensichtliche Vorteile. Weil Du kein Mineralwasser mehr kaufen brauchst, ersparst Du Dir
- das Schleppen von Getränkekisten und
- eine Menge Geld.
Kleine Beispielrechnung gefällig: 1 Liter Trinkwasser kostet 0,2 Cent. Um es mit der Sprudelmaschine aufzupeppen, sammeln sich je nach Preis der Zylinderfüllung und der Effizienz des Wassersprudlers um die 16 Cent an. 1 Liter billigstes Mineralwasser kostet etwa 13 Cent, Standardpreise liegen aber bei 20 bis 50 Cent. Ein weiterer Grund, auf Mineralwasser aus dem Supermarkt zu verzichten, ist die Tatsache, dass die Qualität des Leitungswassers oft sehr besser ist als die der als „natürlich“ angepriesenen Mineralwässer.
Wichtige Merkmale einer Sprudelmaschine
Beim Kauf einer Sprudelmaschine gibt es mehrere Dinge, auf die Du achten solltest. Wir beziehen uns bei den folgenden Produkteigenschaften vornehmlich auf Auftisch-Wassersprudler der Variante 1, weil das Andocksystem für die Wasserflaschen ein wichtiges Bedienungskriterium ist.
Woraus besteht die Sprudelmaschine? (alle Varianten)
Die meisten Wassersprudler bestehen größtenteils aus Plastik. Edelstahlmodelle sind meist teurer, sehen stylischer aus, sind schwerer, aber auch hochwertiger verarbeitet. Am Ende des Tages ist Design und Material aber Geschmackssache.
Wie viel Platz braucht die Sprudelmaschine? (alle Varianten)
Wassersprudler sind in der Regel recht kompakte Geräte. Die Bodenplatten von Auftischanlagen sind meist nicht größer als 15 x 25 cm. Das reicht für eine gute Standfestigkeit. Die Kohlendioxidzylinder sind universell designt und haben einen geringen Durchmesser. Sie nehmen nicht viel Platz weg. Den größten Unterschied wirst Du in der Höhe von Wassersprudlern feststellen. Diese wird bestimmt davon, wie hoch die benutzte Wasserflasche sein darf und wie kompakt der Sprudler-Mechanismus in die Spitze der Sprudelmaschine eingebaut wurde. Auch die Ausführung des Andock-Mechanismus (einschrauben, einhaken oder einklinken) der Flasche an den Wassersprudler hat Einfluss auf die Höhe. Typischerweise sind Sprudelmaschinen etwa 40 bis 45 Zentimeter hoch. Aber wenn der Sprudler-Mechanismus beim Öffnen nach oben geschoben wird, damit die Flasche angedockt werden kann, dann können es auch schon einmal 10 Zentimeter mehr werden. Bei Systemen mit externen Gasflaschen oder Gaszylindern ist deren Platz gesondert zu berücksichtigen.
Woraus bestehen die Flaschen? (Variante 1)
Sprudelmaschinen werden mit Flaschen ausgeliefert. Du hast dabei die Wahl zwischen Kunststoff- und Glasflaschen. Modelle mit Kunststoffflaschen werden oft günstiger angeboten. Auch die Ersatzbeschaffung ist günstiger, muss aber häufiger erfolgen, weil sie schneller abnutzen als Glasflaschen. Glasflaschen können in der Spülmaschine gereinigt werden, während Du bei der Kunststoffvariante selbst Hand anlegen musst. Kunststoffflaschen bergen zudem das Risiko, dass sie aufgrund der höheren Abnutzung irgendwann dem Druck beim Aufsprudeln nicht mehr standhalten, weshalb sie aufplatzen können. Das hört sich aber gefährlicher an als es ist. Die Verletzungsgefahr ist nicht groß, ärgerlicher ist nur die Schweinerei, die Du dann wegwischen musst. Falls eine Glasflasche platzen sollte, ist die Verletzungsgefahr natürlich größer. Sprudelmaschinen, die auf Glasflaschen zurückgreifen, haben einen Splitterschutz und sind daher oft etwas sperriger.
Wie groß müssen die Flaschen der Sprudelmaschine sein? (Variante 1)
Die Hersteller von Sprudelmaschinen tun sich schwer, sich auf einheitliche Größen für die Flaschen festzulegen. Manche Anbieter haben auch verschieden große Flaschen im Sortiment. Typische Flaschengrößen bewegen sich im Bereich zwischen 600 und 900 ml. Kleinere Flaschen sind angenehmer, wenn Du sie mit aus dem Haus nehmen möchtest, größere Flaschen sind etwas unhandlicher, dafür aber praktischer, wenn es mehrere Trinker gibt.
Einhändig oder beidhändig: Wie einfach lässt sich die Sprudelmaschine bedienen? (alle Varianten)
Bei der Bedienung von Wassersprudlern gibt es drei Kategorien:
- Wechseln des CO2-Zylinders: Hier gibt es in der Regel wenig Unterschiede zwischen den Geräten, weil die Kartuschen standardisiert sind. Auch beim Einsatz größerer CO2-Flaschen sind die Anschlüsse standardisiert.
- Aktivieren des Sprudler-Mechanismus: Hier gibt es in der Regel Druckknöpfe, manchmal aber auch Hebel. Hier geben Nutzererfahrungen Hinweise darauf, ob die Bedienung haptisch angenehm ist und ob der Mechanismus stabil ist.
- Andocken der Flasche (nur Variante 1): Das ist der Punkt, worin sich die Sprudelmaschinen diverser Hersteller am meisten unterscheiden. Einschrauben, einhaken oder andere Befestigungsmöglichkeiten kommen hier ins Spiel. Manchmal geht das einhändig, manchmal brauchst Du aber auch die zweite Hand, weil Du den ganzen Wassersprudler beim Anbringen der Flasche festhalten musst. Wertvolle Hinweise liefern auch hier Nutzererfahrungen, weil es kaum Vorführgeräte gibt.
Wie effizient ist die Sprudelmaschine? (alle Varianten)
Zur Effizienz des Wassersprudlers gehören zwei Dinge, die sich am besten aus Testberichten extrahieren lassen.
- Wie viel Zeit wird für die Herstellung von einem Liter Sprudelwasser benötigt? Hier fließt der Zeitbedarf für den eigentlichen Sprudelvorgang ein und – weil die Flaschengrößen bei Wassersprudlern der Variante 1 nicht immer gleich sind – die anteilig hochgerechnete Zeit für einen Flaschenwechsel.
- CO2-Effizienz: Hierbei geht es darum, wie viel Gramm Kohlendioxid pro Liter Sprudelwasser aus der Kartusche verbraucht wird. Ziel ist es, möglichst sparsam zu sein. Bestwerte liegen hier bei etwa 7 g/l.
Zusatzfeatures (alle Varianten)
Viele Sprudelmaschinen warten mit diversen Zusatzfunktionen auf. Ein paar davon lassen sich über Elektronik realisieren, die ein Wassersprudler in seiner Grundfunktion eigentlich gar nicht braucht. Zu diesen Funktionen und Ausstattungsmerkmalen gehören unter anderem:
- Einstellung des Sprudelgrades (sanft, klassisch, voll spritzig, etc.), z.B. über einen CO2-Druckminderer
- Auffangschale (nur für Auftischanlagen)
- Regulierung Wassertemperatur
- Filterfunktionen (hauptsächlich Varianten 2 und 3)
- Wasserstopp (nur Varianten 2 und 3)
Wie funktioniert der CO2-Zylindertausch?
Je nach Sprudelmaschine ist der CO2-Zylinder nach 50 bis 80 Aufsprudelvorgängen erschöpft und muss durch einen vollen ausgetauscht werden. Dafür hat sich ein umweltfreundliches Tauschsystem etabliert: In vielen Supermärkten, Elektronikläden, Baumärkten und Drogerien kannst Du einen leeren gegen einen vollen Zylinder tauschen und bezahlst dabei nur die Gasfüllung. Auch größere Gasflaschen lassen sich vielerorts nach einem ähnlichen Prinzip als Leergut zurückgeben und voll kaufen.
Sprudelmaschinen kaufen
Hier findest Du eine Liste von Wassersprudlern, von der Du Dich bei einem Kauf inspirieren lassen kannst.
Sprudelux Auftisch Wassersprudler Red Diamond
Beim Red Diamond Sprudler handelt es sich um ein Auftisch-System mit einem integrierten Tank. Das Wasser wird auf 4 bis 12°C gekühlt. Das System ist kompatibel mit CO2 Sodastream Kartuschen und mit 2 kg, 6 kg und 10 kg Gasflaschen, die allerdings nicht zum Lieferumfang gehören. Aus einer 2 kg Gasflasche lassen sich bis zu 500 Liter Sprudelwasser gewinnen. Vorgeschaltet ist ein dreistufiger Filter (Sediment, Aktivkohle und Membran) sowie eine UV-Lampe zur Entkeimung. Integriert sind außerdem ein Wasserstopp-System und ein CO2-Druckminderer zur Regulierung des Kohlensäuregehalts.
Sprudelux Auftisch Wassersprudler Black & White Diamond HOT
Beim Black & White Diamond HOT Wassersprudler handelt es sich um ein Auftisch-Sprudelmaschine mit einem integrierten Tank. Neben sprudelndem, gekühltem Wasser kannst Du auch stilles gekühltes oder stilles heißes Wasser (85°C) auswählen. Der Karbonator besteht aus antibakteriellem Edelstahl und sorgt neben der UV-Sterilisation für mehr Hygiene. Dazu kommt ein dreistufiges, leicht austauschbares Filtersystem. Das System ist kompatibel mit CO2 Sodastream Kartuschen und mit 2 kg, 6 kg und 10 kg Gasflaschen, die allerdings nicht zum Lieferumfang gehören. Aus einer 2 kg Gasflasche lassen sich bis zu 500 Liter Sprudelwasser gewinnen. Integriert sind außerdem eine Wasserstopp-Funktion und ein Touch-Panel mit LED-Anzeige.
Sprudelux Auftisch Wassersprudler Blue Diamond
Bei der Blue Diamond Sprudelmaschine handelt es sich um eine Auftischanlage mit einem integrierten Tank. Das Wasser wird auf 4 bis 13°C gekühlt. Das System ist kompatibel mit CO2 Sodastream Kartuschen und mit 2 kg, 6 kg und 10 kg Gasflaschen, die allerdings nicht zum Lieferumfang gehören. Aus einer 2 kg Gasflasche lassen sich bis zu 500 Liter Sprudelwasser gewinnen. Integriert ist außerdem ein Wasserstopp-System. Dazu kommt ein CO2-Druckminderer zur Regulierung des Kohlensäuregehalts. Eine Filteranlage ist nicht integriert, kann aber optional nachgerüstet werden.
Sprudelux Untertischsystem Sprudel-Lok
Mit der Sprudel-Lok holst Du Dir köstliches, prickelndes Wasser einfach aus dem Wasserhahn beziehungsweise dem mitgelieferten Zapfhahn. Die Sprudelmaschine wird unter der Spüle montiert und zwar möglichst dicht an der Kaltwasserleitung. Dann wird die Kaltwasserleitung angeschlossen und abschließend die CO2 Flasche angesteckt. Kompatibel ist die Sprudelmaschine mit allen Gasflaschen von 2 über 6 bis 10 kg. Bestellt werden kann der Wassersprudler mit oder ohne 2 kg Gasflasche. 300 Liter Sprudelwasser sind mit der kleinsten Gasflasche möglich.
Sprudelux Untertischsystem Power Soda
Der Power Soda Wassersprudler kommt mit einer 5-Wege-Armatur. Damit hast Du die Möglichkeit, neben heißem und kaltem Leitungswasser drei weitere Sorten auszuwählen: still und raumtemperiert / still und gekühlt / gekühlt und mit Kohlensäure versetzt. Gekühlt bedeutet, auf 4°C, 6°C oder 8°C einstellbar. Das Wasser wird Untertisch in einem integrierten Edelstahltank unter hohem Druck mit der Kohlensäure vermischt. Pro Minute schafft das leistungsstarke System bis zu 2-3 Liter Sprudelwasser. Der Kohlensäuregehalt ist über einen CO2-Druckminderer regulierbar. Die Power Soda Sprudelmaschine besitzt keine Filtereinheit, kann aber damit kombiniert werden. Das System ist kompatibel mit CO2 Sodastream Kartuschen und mit 2 kg, 6 kg und 10 kg Gasflaschen.
Wie soll man sich für einen Wassersprudler entscheiden?
Es hängt stark von Deinen Verzehrgewohnheiten und -mengen ab. Weil das Trinkwasser in Deutschland sehr gute Qualität besitzt, musst Du in der Regel nicht auf Systeme mit Filter zurückgreifen. Es ist ohnehin die Frage, ob es sich bei einigen Produkten um Sprudelmaschinen mit Filter handelt oder ob es Filteranlagen mit Sprudel-Feature sind. Je geringer Dein Konsum (bzw. der Konsum Deiner Familie), desto eher sollte die Kaufentscheidung in Richtung Auftischanlage gehen.
