Vitaminwasser-Rezepte mit Kräutern und Gewürzen
Kräuter und Gewürze in Vitaminwasser? Was sich im ersten Moment für Dich vielleicht etwas komisch anhört, hat durchaus Hand und Fuß. Falls Du Vitaminwasser schon kennst, dann wirst Du verstehen, dass Kräuter und Gewürze – neben einigen gesunden Aspekten – einen erheblichen Beitrag zum Geschmack des Vitaminwassers leisten können. Deshalb widmen wir uns in diesem Beitrag speziell solchen Vitaminwassern und geben Dir mit ein paar ausgewählten Rezepten einen Einblick in unser Buch „Vitaminwasser-Rezepte: Vitaminwasser für einen gesunden Start in den Tag“.
Vitaminwasser: Die gesunde Alternative zu Limonade, Zuckerwasser und Co.
Inhaltsverzeichnis
Wasser und vitaminhaltige Lebensmittel wie Früchte und Gemüse sind die Zutaten für Vitaminwasser. Einfach die festen Zutaten ins Wasser geben, ziehen lassen und dann genießen. Das ist das Basis-Rezept für selbstgemachtes Vitaminwasser. Das Wort „selbstgemacht“ ist in diesem Fall wichtig. Denn auf diese Weise hast Du die Kontrolle darüber, welches Wasser verwendet wird und welche Zutaten Dir die erhoffte Geschmacksexplosion liefern sollen. Du verzichtest auf gesundheitsschädlichen Industriezucker und alle möglichen anderen künstlichen Zusatzstoffe, die meist mit dem Buchstaben E anfangen. Aber eines solltest Du bedenken: Beim Infundieren (Ziehen) lösen sich nicht alle Vitamine aus den Beigaben. Deshalb darfst Du beim Servieren Deines Vitaminwassers die Frucht- und Gemüsestücke gern im Wasser drin lassen. Das sind immer noch wertvolle Vitaminsnacks, die Dir beim Kauf von fertigen Vitaminwassern aus dem Supermarkt vorenthalten werden.
Die Rolle von Kräutern und Gewürzen im Vitaminwasser
Kräuter und Gewürze sind jetzt nicht unbedingt als Vitaminbomben bekannt. Selbstverständlich gibt es Ausnahmen, wie beispielsweise die Vitamin-C-reiche Petersilie. Aber vorzugsweise zeichnen sich Kräuter und Gewürze durch intensive Aromen aus, die ein Vitaminwasser mit zusätzlichen Geschmacksnuancen versehen können. Das heißt ganz klar, dass Kräuter und Gewürze ein Vitaminwasser nicht allein ausmachen, sondern dass der Vitamin-Part in der Regel von anderen Zutaten wie Obst oder Gemüse beigesteuert wird (Ausnahmen sind natürlich möglich). Dabei reicht die Palette von duftigen Rosenblättern oder Lavendel bis zu scharfem Pfeffer. Einige Vertreter sind auch als Heilpflanzen bekannt, wie zum Beispiel Salbei oder die Brennnessel. Die Inhalts- und Wirkstoffe sind oft ätherische Öle, die aber auch im Wasser ihre Wirkung entfalten können, weil in der Regel schon geringe Konzentrationen ausreichen.
Die vier Schritte der Vitaminwasser-Zubereitung
Die Vitaminwasser-Zubereitung läuft fast immer gleich ab:
- Schneiden und Portionieren der Zutaten
- Befüllen einer Karaffe mit Wasser und den Zutaten
- Ziehen lassen des abgedeckten Gefäßes im Kühlschrank
- In Gläser füllen und entspannt trinken
Drei Rezepte für Vitaminwasser mit Kräutern und Gewürzen
In unser Buch „Vitaminwasser-Rezepte: Vitaminwasser für einen gesunden Start in den Tag“ haben wir 15 Rezepte aufgenommen, in denen wir Kräutern und Gewürzen eine herausragende Rolle zugesprochen haben. Neben den oben schon erwähnten Kräutern und Gewürzen ist die Minze recht oft vertreten, die dem Getränk eine erfrischende Note verleiht. Aber auch Zitronengras, weihnachtlich anmutender Zimt, würziger Bärlauch oder Rosmarin finden sich in der Liste der verwendeten Kräuter und Gewürze wieder. Wir präsentieren Dir drei dieser schmackhaften Rezepte als besondere Empfehlung. Die angegebenen Mengen gelten jeweils für 1 Liter Wasser.
Birne-Zimt-Thymian
Ein Hauch von Weihnachten, der mit erfrischender Süße einhergeht. Für dieses Rezept brauchst Du 1 große Birne, 2 Zimtstangen und 2 Stängel Thymian. Die Ziehzeit veranschlagst Du mit etwa 8 Stunden.
Valentinswasser: Himbeer-Vanille-Rose
Das romantischste Rezept in unserem Buch ist die perfekte Überraschung für Deinen Partner oder Deine Partnerin. Du brauchst eine Vanilleschote, eine Handvoll Himbeeren und eine Handvoll Rosenblätter. Mit einer ganzen Rose als Dekoration ist der traumhafte Hingucker in rosarot fast zu schön zum Trinken. Wenn Du einen Kühlschrank mit Fenster hättest, könntest Du dem Drink aber immerhin die benötigten 2 Stunden beim Ziehen zuschauen, bevor Du Deinen Gaumen zum Zug kommen lässt.
Apfel-Gurke-Mix mit Kräutern
Zwei Vitaminklassiker sind Äpfel und Gurken. Zerkleinere 1 Apfel und ½ Gurke und vermenge sie mit etwas gehackter Petersilie und Dill. Das Vitaminwasser musst Du etwa 4 Stunden ziehen lassen.
Wasser ist Leben
Wasser ist das Grundelement unseres Lebens und unseres Stoffwechsels. Wenn Du nicht genügend Wasser trinkst, kann es zu gravierenden Mangelerscheinungen kommen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt, dass jeder Mensch etwa 2,5 Liter Wasser (je nach Größe und Gewicht auch mehr oder weniger) zu sich nehmen soll, am besten über den Tag verteilt. Ein Teil davon befindet sich schon in der festen Nahrung, aber wenn Du viel und regelmäßig trinkst, kannst Du auch Dein Hungergefühl kontrollieren. Solltest Du ein paar Pfunde zu viel mit Dir herumschleppen, kann Wasser Dir auch beim Abnehmen helfen. Und um wie viel besser ist es dann erst, wenn Du selbstgemachtes Vitaminwasser statt fadem Leitungswasser trinkst? Es enthält wichtige Nährstoffe und ist gleichzeitig kalorienarm.
Möchtest Du es ausprobieren?
Vitaminwasser ist gesund, kann Dich sogar beim Abnehmen unterstützen und schmeckt, aber nur, wenn Du es selbst zubereitet hast und auf Zutaten wie Industriezucker verzichtest. Es belebt am Ende eines anstrengenden Tages und versorgt Dich mit frischem Elan am nächsten Morgen. Schau rein in unser Buch „Vitaminwasser-Rezepte: Vitaminwasser für einen gesunden Start in den Tag“. Dort findest Du über 50 Rezepte für Vitaminwasser in den drei Kategorien Kräuter und Gewürze, Gemüse sowie Obst und Früchte.
